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Productos y Aplicaciones

Nuestra diversa línea de productos incorpora una multitud de carrageninas, ya sean 100% puras o combinadas a medida ; todas las formulaciones buscan satisfacer las especificaciones del cliente.

Los productos de Marcel son popularmente conocidos bajo los nombres comerciales:


Aquagel
  • utilizado para aplicaciones que requieren capacidad gelificante y retención de agua
  • en concentración  suficiente,  forma  geles termoreversibles.
  • aporta una amplia variedad de texturas
Aquavis
  • utilizado en aplicaciones que requieren viscosidad y estabilidad
  • estandarizada a viscosidad constante en agua con el  fin de proporcionar rendimiento uniforme
  • mejora la calidad del producto dando cuerpo al sistema
Milkgel
  • adecuada para la estabilización de postres lácteos
  • reacciona con leche para formar una red de gel débil
  • mejora la textura y sensación en la boca del producto, incluso en mínimas concentraciones
Milkvis
  • diseñado para proporcionar estabilidad en leche y postres congelados
  • proporciona cremosidad, homogeneidad y suavidad  al producto terminado